Кето чебуреки

 Кето-чебуреки.....это реальность!

Ингредиенты:

Тесто: 100 г муки (50 г. кунжутной, 50 г льняной)

1 яйцо, 1 ст. л. яблочного уксуса,

1 ст. л. воды, 1 ст.л. камеди, соль

Начинка любая, у меня были тушенные грибы, с фаршем мясным еще лучше будет, можно с сыром и зеленью.

Приготовление. Все смешать и замесить тугое тесто и оставить на 10 минут отдохнуть.

Раскатать лепешки. У меня получилось 9 шт.  

Раскатать лепешки чуть вытянутой и положить начинку, сформировать вареник, края плохо крепяться, поэтому лучше сделать фигурный защип.

Вот такой получился))

Жарю с двух сторон на сале топлёном

И тут немного поигралась с формами. Сделала круглые чубуречки, на одну лепешку начинку, второй накрыла и защипала по окружности. Одну штучку сварила в бульоне, хотела проверить, как будет себя вести при варке. Очень хорошо. Тесто держит форму, не разорвалось. Тест драйв пройден!

Подавала. как видите со сметаной и шкварками.....Все согласно кето традициям.

На вкус.....это конечно не тонкое хрустящее тесто крымских чебуреков, но очень вкусные, похоже чем-то на вкус ржаного хлеба, но без кислинки.

Мне понравилось!

Всем приятного кето!